Sieh es in Aktion: Gemischt
Oben der Monitor, den die Veranstalter in jedem Moment sehen. Unten, was die Leute sahen: ihre Marken, die Scans am Stand und die Kasse. Ohne Namen.
Geht gleich weiter.
Was jede Person auf ihrem Handy sieht
Scans am Stand
Die Kasse
So lief diese Runde
Was wir aus dieser Runde gelernt haben
Am Ende jeder Runde erstellt die Plattform diese Auswertung selbst: was wann verkauft wurde, wo sich Schlangen bildeten, was ausging und was sich beim nächsten Mal empfiehlt. Das ist die Runde von 17:39.
Beim Abschluss
- 2.055,00 GTQverkauft
- 60,44 GTQdurchschnittlicher Bon pro Kauf
- 80 %des Vorverkaufs wurde eingelöst
- 16:00die Spitzenstunde
Was passiert ist
- AusverkauftHorchata war um 14:24 ausverkauft, obwohl noch 3 Stunden und 34 Minuten Veranstaltung vor uns lagenvor dem Höhepunkt
- Nicht eingelöst8 × Pupusa wurden nie eingelöst (80,00 GTQ)
- Nicht eingelöst33 × Horchata wurden nie eingelöst (264,00 GTQ)
- Nicht eingelöst12 × Churro wurden nie eingelöst (60,00 GTQ)
- Übrig39 × Pupusa von 128 blieben übrig (30 %)
- Übrig51 × Churro von 128 blieben übrig (40 %)
- FlauteZwischen 15:00 und 16:00 war kaum etwas los: 0 % einer durchschnittlichen Stunde
Diagramme
Verkaufte Einheiten (im Voraus und an der Kasse) und an den Ständen ausgegebene, in jeder Stunde der Veranstaltung.
- Verkauft
- Ausgegeben
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| Uhrzeit | Verkauft | Ausgegeben |
|---|---|---|
| 13:00 | 0 | 8 |
| 14:00 | 2 | 21 |
| 15:00 | 0 | 0 |
| 16:00 | 16 | 126 |
| 17:00 | 4 | 58 |
Wie viele Einheiten jedes Produkts in jeder Stunde ausgegeben wurden.
- Pupusa
- Horchata
- Churro
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| Uhrzeit | Pupusa | Horchata | Churro |
|---|---|---|---|
| 13:00 | 3 | 3 | 2 |
| 14:00 | 8 | 4 | 9 |
| 15:00 | 0 | 0 | 0 |
| 16:00 | 45 | 38 | 43 |
| 17:00 | 33 | 2 | 23 |
Wie viele Einheiten an jedem Stand in jeder Stunde ausgegeben wurden.
- Comida
- Bebidas
- Postres
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| Uhrzeit | Comida | Bebidas | Postres |
|---|---|---|---|
| 13:00 | 3 | 3 | 2 |
| 14:00 | 8 | 4 | 9 |
| 15:00 | 0 | 0 | 0 |
| 16:00 | 45 | 38 | 43 |
| 17:00 | 33 | 2 | 23 |
Im Voraus verkaufte Einheiten pro Tag und am Veranstaltungstag verkaufte Einheiten.
- Im Voraus
- Am Veranstaltungstag
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| Tag | Im Voraus | Am Veranstaltungstag |
|---|---|---|
| 25/09 | 9 | 0 |
| 26/09 | 48 | 0 |
| 27/09 | 13 | 0 |
| 28/09 | 71 | 0 |
| 29/09 | 60 | 0 |
| 30/09 | 28 | 0 |
| 03/10 | 9 | 0 |
| 05/10 | 6 | 0 |
| Veranstaltungstag | 0 | 22 |
Was von jedem Produkt am Ende jeder Stunde an seinen Ständen übrig war.
- Pupusa
- Horchata
- Churro
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| Uhrzeit | Pupusa | Horchata | Churro |
|---|---|---|---|
| 14:00 | 125 | 4 | 126 |
| 15:00 | 117 | 0 | 117 |
| 16:00 | 117 | 0 | 117 |
| 17:00 | 72 | 2 | 74 |
| 17:59 | 39 | 0 | 51 |
Was an der Kasse bar eingenommen und was online bezahlt wurde, in jeder Stunde der Veranstaltung.
- Bar an der Kasse
- Online
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| Uhrzeit | Bar an der Kasse | Online |
|---|---|---|
| 13:00 | 0,0 | 0,0 |
| 14:00 | 10,0 | 0,0 |
| 15:00 | 0,0 | 0,0 |
| 16:00 | 115,0 | 0,0 |
| 17:00 | 30,0 | 0,0 |
Scans (grün und rot) pro Minute und Telefon an jedem Stand, in Abschnitten von 5 Minuten. Über der gestrichelten Linie war der Stand überlastet.
- Comida
- Bebidas
- Postres
- Überlastet
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| Abschnitt | Comida | Bebidas | Postres |
|---|---|---|---|
| 13:40 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| 13:45 | 0,2 | 0,0 | 0,2 |
| 13:50 | 0,0 | 0,4 | 0,2 |
| 13:55 | 0,4 | 0,2 | 0,0 |
| 14:00 | 0,0 | 0,0 | 0,2 |
| 14:05 | 0,2 | 0,2 | 0,0 |
| 14:10 | 0,2 | 0,2 | 0,2 |
| 14:15 | 0,0 | 0,0 | 0,2 |
| 14:20 | 0,2 | 0,4 | 0,0 |
| 14:25 | 0,2 | 0,2 | 0,2 |
| 14:30 | 0,2 | 0,0 | 0,6 |
| 14:35 | 0,2 | 0,2 | 0,2 |
| 14:40 | 0,2 | 0,0 | 0,0 |
| 14:45 | 0,0 | 0,2 | 0,2 |
| 14:50 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| 14:55 | 0,2 | 0,0 | 0,0 |
| 15:00 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| 15:05 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| 15:10 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| 15:15 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| 15:20 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| 15:25 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| 15:30 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| 15:35 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| 15:40 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| 15:45 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| 15:50 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| 15:55 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| 16:00 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| 16:05 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| 16:10 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| 16:15 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| 16:20 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| 16:25 | 0,2 | 0,0 | 0,0 |
| 16:30 | 1,2 | 0,6 | 1,0 |
| 16:35 | 1,0 | 1,2 | 0,8 |
| 16:40 | 1,4 | 0,8 | 1,2 |
| 16:45 | 0,6 | 1,8 | 1,6 |
| 16:50 | 2,6 | 2,0 | 1,6 |
| 16:55 | 2,0 | 1,2 | 2,4 |
| 17:00 | 2,2 | 1,4 | 0,6 |
| 17:05 | 1,4 | 1,6 | 1,6 |
| 17:10 | 0,8 | 0,2 | 1,4 |
| 17:15 | 0,4 | 0,8 | 0,4 |
| 17:20 | 0,4 | 0,2 | 0,0 |
| 17:25 | 1,0 | 0,2 | 0,6 |
| 17:30 | 0,2 | 0,0 | 0,0 |
| 17:35 | 0,4 | 0,4 | 0,0 |
| 17:40 | 0,0 | 0,2 | 0,0 |
| 17:45 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| 17:50 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| 17:55 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
Kaufgewohnheiten
Was gekauft wird
34 Käufe von 34 Personen. Durchschnittlicher Bon: 60,44 GTQ pro Kauf, 60,44 GTQ pro Person.
| Produkt | Stand | Verkauft | Ausgegeben |
|---|---|---|---|
| Pupusa | Comida | 97 | 89 |
| Horchata | Bebidas | 80 | 47 |
| Churro | Postres | 89 | 77 |
Was zusammen gekauft wird
- Pupusa und Churro: in 26 Käufen
- Pupusa und Horchata: in 23 Käufen
- Horchata und Churro: in 23 Käufen
Der Vorverkauf
194 von 244 im Voraus gekauften Einheiten wurden eingelöst; 50 nicht.
Zwischen Kauf und Einlösung vergingen in der Hälfte der Fälle 10 Tage und 21 Std. und in neun von zehn Fällen bis zu 13 Tage und 16 Std..
Warteschlangen
- Comida: bis zu 2,6 Scans pro Minute je Telefon
- Bebidas: bis zu 2,0 Scans pro Minute je Telefon
- Postres: bis zu 2,4 Scans pro Minute je Telefon
Nie eingelöst
- Pupusa bei Comida: 8 · 80,00 GTQ
- Horchata bei Bebidas: 33 · 264,00 GTQ
- Churro bei Postres: 12 · 60,00 GTQ
Für die nächste Veranstaltung
Was einkaufen
- Pupusa: 39 blieben übrig; 89 wurden ausgegeben. Es empfiehlt sich, 90 zu haben.
- Horchata: Um 14:24 ausverkauft. Beim Tempo der letzten Stunde (7) und nach dem Verlauf der restlichen Veranstaltung wären etwa 109 mehr ausgegeben worden. Es empfiehlt sich, 190 zu haben.
- Churro: 51 blieben übrig; 77 wurden ausgegeben. Es empfiehlt sich, 78 zu haben.
Stände und Öffnungszeiten
- Zwischen 15:00 und 16:00 war kaum etwas los (0 % einer durchschnittlichen Stunde): ein guter Zeitpunkt für eine Aktion, die Leute anzieht, oder für die Pause des Teams.
Ergebnis
1.177,00 GTQ
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